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  • “Rutas Culinarias Ecosabores”.

  • “Con la guía experta de los creadores del Mejor Libro Gastronómico del Mundo 2012”

  • “Consumo Conciente y Responsable”

  • “Producto Orgánico = Producto Saludable”

  • “Talleres de Cocina: La Experiencia no se Olvida”.

  • “Armonía de Sabores y Aromas”

  • “Placer y Conocimiento”

ECOSABORES PRESENTA TURISMO GASTRONÓMICO DE AUTOR EN ECOFEST 2014

ecofestA principios de noviembre Ecosabores fue invitado a participar y exponer en Ecofest 2014, evento organizado por la Escuela de Ecoturismo de DUOC UC.

Durante este encuentro que convoca a los profesionales del turismo sustentable, Ecosabores se destacó con una novedosa iniciativa que promueve el turismo gastronómico en Chile.

El equipo Ecosabores aprovechó esta ocasión para presentar la oferta temporada 2014-2015 que cuenta con opciones de turismo gastronómico en Santiago, el Valle del Maipo y el Litoral de los Poetas.

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Ecosabores presenta Turismo Gastronómico de Autor 2014-2015

rutas_2014-15Esta temporada Ecosabores estrena una novedosa iniciativa turística que vincula el placer, el conocimiento y la conservación.
Turismo Gastronómico de Autor es una propuesta única en Chile que resalta lo mejor de la cultura gastronómica regional.
Esta dinámica de turismo culinario cuenta con la guía experta de Fundación Gourmet Patagonia, equipo creativo del Mejor Libro Gastronómico del Mundo 2012.
Dentro de las actividades de Ecosabores se contemplan visitas a los productores alimenticios en sitios de interés gastronómico.
También se activan los sentidos con degustaciones y en forma participativa se cocinan recetas con identidad local.
Durante esta temporada Ecosabores concentra su oferta de turismo gastronómico en Santiago, el Valle del Maipo y el Litoral de los Poetas.
Para más información descargue:
·Ecosabores Opciones Temporada 2014-2015.
·Author's Culinary tour 2014-2015.

Ecosabores participa en Expedición Gastronómica Aysén 2014

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En alianza con Fundación Gourmet Patagonia, Ecosabores tuvo una destacada participación en esta investigación que tiene por objetivo consolidar la práctica del turismo gastronómico en la Región de Aysén.

Durante los meses de enero y febrero el equipo expedicionario, del cual Marcela Nova formó parte como profesional del turismo sustentable, visitó todas las comunas de la Región de Aysén, es decir, Lago Verde, Cisnes, Aysén, Coyhaique, Río Ibañez, Chile Chico, Cochrane, Caleta Tortel, Villa O’Higgins y Guaitecas.

Con este levantamiento de información, Ecosabores ha diseñado un listado de agentes de turismo gastronómico presentes en esta región patagónica. De este modo se avanza en el diseño de sorprendentes rutas que resaltan lo mejor de la cultura culinaria de la Región de Aysén.
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ECOSABORES Participa en instancias técnica de maridajes

maridajesEn las dependencias de la Escuela de Gastronomía y Hotelería de Inacap Apoquindo se desarrolló el evento “Maridajes Gastronomía Patagonia”. Esta actividad fue organizada por la Fundación Gourmet Patagonia y contó con la participación destacada de Ecosabores.

Para Marcela Nova, directora de Ecosabores y evaluadora de esta instancia, este tipo de eventos son positivos porque vinculan a diversos actores en el desarrollo de la cultura gastronómica nacional. “Estas iniciativas logran acercar la gastronomía a la gente porque la asocian con importantes disciplinas complementarias como la educación, el turismo y la ciencia”, afirma esta profesional del ecoturismo.

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  • Marcela Nova:
    (+569) 83201476
    Escríbenos:
    marcelanova@ecosabores.cl